|
|
Preitaart Met Spekjes En Pestosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 preien, 1 bakje magere spekblokjes, 125 ml creme fraiche, 2 eieren, 2 el groene pesto, pakje bladerdeeg, geraspte kaas(evt. pijnboompitten/cashewnoten)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op ca. 225 graden en ovenschaal invetten
Bereidingswijze:
Snij de preien in ringen en was ze. Laat ze goed uitlekken. Bak de spekblokjes in een klein beetje boter/olie. Niet te lang, lekker knapperig. Voeg de preiringen toe en roerbak het geheel nog een minuutje of vijf.
Vermeng in een kom de eieren, creme fraiche, de pesto en een deel van de kaas tot een egale saus. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Bekleed de ovenschaal met bladerdeegplakjes. Vul deze met het prei-spek mengsel. Giet hierover de saus. Strooi de rest van de kaas over de saus en dek alles af met bladerdeeg. Prik gaatjes in het ′deksel′, en zet de taart in de oven. Hij is klaar als het deeg lekker bruin kleurt. Test eventueel door er meet een vork voorzichtig in te prikken.
|
|
|